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Un débitmètre électromagnétique est la solution idéale pour les eaux usées domestiques et de cuisine sur une conduite de 100 mm (DN100). Il gère les matières solides, les graisses, les particules alimentaires et les variations de conductivité sans risque d'obstruction ni de perte de performance. L'absence de pièces mobiles élimine les coûts de maintenance liés à l'encrassement.
Silver Instruments fournit des débitmètres électromagnétiques DN100 avec revêtements en PTFE (polytétrafluoroéthylène) pour les eaux usées d'égouts et de cuisine.
Les eaux usées, notamment celles des cuisines professionnelles, ne sont pas des liquides propres. Une cuisine professionnelle produit des effluents contenant des matières alimentaires en suspension, des graisses de cuisson, des résidus de détergent et un pH variable selon le cycle de nettoyage en cours. Les canalisations d'égout transportent tous ces éléments, ainsi que des gravillons, des matières fibreuses et des débits parfois importants lorsque plusieurs drains se déversent simultanément.
La plupart des technologies de mesure de débit échouent dans ce cas pour des raisons évidentes. Les compteurs à turbine s'encrassent au contact de matières fibreuses. Les compteurs à engrenages ovales se grippent à cause de la graisse et des particules solides. Les compteurs à vortex perdent leur signal en présence d'aération ou en écoulement multiphasique, ce qui est souvent le cas des eaux usées. Les compteurs à ultrasons à pince peinent à mesurer les concentrations de matières solides supérieures à environ 2 % et sont affectés par les bulles de gaz qui perturbent le trajet acoustique.
Débitmètre à passage intégral DN100 pour eaux usées
Les débitmètres électromagnétiques ne présentent aucun de ces modes de défaillance. Leur alésage est totalement ouvert, identique à celui d'une simple section de tuyau. Ils ne comportent ni corps obturateur, ni rotor, ni aucun élément susceptible de retenir des particules solides. Le principe de mesure repose uniquement sur la conductivité du fluide, et celle des eaux usées se situe généralement entre 200 et 2 000 µS/cm, bien au-delà du seuil minimal de 5 µS/cm requis par le débitmètre.
Spécification DN100 pour les services d'égouts et de déchets de cuisine
| Paramètre | Spécification |
| Taille du tuyau | DN100 (4 pouces) |
| Plage de débit | 0,8 à 220 m3/h (3,5 à 970 GPH) |
| Débit typique cuisine/égouts | 5 à 80 m³/h |
| Matériau de doublure | PTFE (polytétrafluoroéthylène) – recommandé pour les eaux usées d'égouts et de cuisine |
| Matériau d'électrode | Acier inoxydable 316L (standard) ; Hastelloy C pour les environnements à forte concentration de chlorures |
| conductivité des fluides | 5 µS/cm minimum ; eaux usées généralement de 200 à 2 000 µS/cm |
| température du fluide | 0 à 80 °C |
| Pression du procédé | Brides PN10 / PN16 (ANSI 150 lb disponible) |
| Précision | +/- 0,5 % de la lecture |
| Signal de sortie | 4-20 mA + impulsion ; RS485 Modbus RTU en option |
| Indice de protection | Norme IP67 ; IP68 pour une installation immergée ou en fosse |
| Montage | Intégré (émetteur sur capteur) ou déporté (câble jusqu'à 30 m) |
Le PTFE est notre revêtement standard recommandé pour les canalisations d'eaux usées domestiques et de cuisine de diamètre nominal DN100 . Ce matériau est chimiquement inerte sur toute la gamme de pH, des acides forts aux bases fortes, un atout majeur pour le traitement des eaux usées de cuisine où les produits de nettoyage et les résidus alimentaires engendrent d'importantes variations de pH au cours de la journée. De plus, le PTFE offre une meilleure résistance à l'adhérence des graisses et des détergents que les revêtements à base de caoutchouc, ce qui permet de maintenir la canalisation plus propre et de réduire la fréquence d'entretien.
Le PTFE résiste à des températures allant jusqu'à 130 °C, ce qui convient même aux eaux de rinçage les plus chaudes des lave-vaisselle qui arrivent dans le réseau d'évacuation. Le caoutchouc dur supporte des températures maximales d'environ 90 °C et le polyuréthane d'environ 50 °C. Pour les applications d'évacuation des eaux usées de cuisine où se mélangent eaux de rinçage à haute température et eaux usées à température ambiante, le PTFE est le seul matériau de revêtement qui couvre l'ensemble de la plage de températures sans restriction.
Un point pratique concernant le PTFE : ce matériau est plus souple que le caoutchouc dur sous contrainte mécanique. Il est donc déconseillé de l'installer dans des zones où des coups de bélier ou des surpressions importantes sont attendus, sans dispositif d'atténuation en amont. Pour les canalisations d'eaux usées et de cuisine alimentées par gravité, ce problème ne se pose pas.
Débitmètre d'égouts DN100 à affichage à distance
La plupart des installations de traitement des eaux usées DN100 en sous-sol, fosses ou canalisations souterraines bénéficient d'une configuration à distance. Le capteur est installé dans la canalisation, tandis que le transmetteur est fixé sur un support mural à une distance de 2 à 10 mètres, permettant ainsi la lecture et le réglage des paramètres. Cette configuration protège le transmetteur des projections d'eau et facilite la lecture de l'écran sans avoir à se pencher dans une fosse humide.
Le montage intégré convient parfaitement aux installations hors sol où la canalisation est accessible et l'environnement relativement sec. Il réduit les coûts de câblage et simplifie l'installation lorsque les deux options sont envisageables.
Une société de gestion d'installations nous a récemment demandé : quels débitmètres permettent de mesurer les eaux usées des cuisines et des égouts sur une conduite de 10 cm (4 pouces) ? Leur immeuble comprend une cuisine professionnelle au troisième étage, dont les eaux usées sont raccordées à une colonne montante d'égout commune de 100 mm. Ils devaient installer des compteurs individuels pour les rejets de la cuisine afin de bénéficier d'un programme de remboursement de la compagnie des eaux.
Nous avons recommandé un compteur électromagnétique DN100 avec revêtement PTFE, électrodes en acier inoxydable 316L, indice de protection IP67 et transmetteur déporté. Ce dernier a été installé à 1,5 m de hauteur sur un mur adjacent et relié par un câble de signal de 5 m au capteur situé dans la colonne montante d'égout. Le signal de sortie, de 4 à 20 mA, est transmis au système de gestion technique du bâtiment (GTB) et comporte une sortie impulsionnelle pour la totalisation journalière. Configuration standard, livraison et installation sous deux semaines.
Contactez un expert de Silver Automation Instruments par e-mail à l'adresse sales@silverinstruments.com avec :
Lieu d'installation : hors sol / fosse / sous-sol
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